Produkt zum Begriff Frittieren:
-
Ran an die Fritteuse - Draußen frittieren (Vössing, Su)
Ran an die Fritteuse - Draußen frittieren , - Jetzt mit neuem Schutzumschlag und neuem Titelwording! - Garant für glückliche Gäste Fast jeder liebt Pommes, aber kaum jemand hat eine "richtige" Fritteuse zu Hause. Warum das so ist? Fritteusen hinterlassen nicht nur kulinarische Höchstgenüsse, sondern leider auch deutlichen Fettgeruch. Dass man trotzdem auf keinen Fall auf dieses kulinarische Vergnügen verzichten muss, zeigt dieses Buch mit einer genialen Lösung: einfach draußen frittieren. So wie fast jeder im Garten oder auf dem Balkon - und nicht in der Küche - einen Grill hat, sollte jeder auch draußen eine Fritteuse haben, meint nicht nur Spitzenköchin Su Vössing. Nicht umsonst gibt es kaum einen guten gastronomischen Betrieb, der ohne Fritteusen auskommen würde. Unzählige wunderbare Sachen sind erst durch das Backen in sprudelndem, natürlich hochwertigem Fett, bei richtig gewählter Temperatur, möglich. Dabei reicht meistens schon eine Portion erstklassige Pommes oder Fish 'n' Chips, um Gäste in wahre Begeisterung zu versetzen. Su Vössing zeigt, dass man mit Fritteusen aus recht einfachen Dingen richtige kulinarische Highlights zaubern kann: in Buttermilch mariniertes Backhendl, selbst gemachte Fischkroketten mit Kräutern, gebackene Zwiebelblüten, marinierte Ingwerkarotten in Weinteig, gefüllte Wan Tans, Kartoffelspiralen, feinste Langostinos, Zucchiniblüten, würzige Kürbisspalten oder auch Nachspeisen wie frische Berliner, Apfelringe in Rosmarinzucker, Churros mit Schokosauce und viele andere Köstlichkeiten. Dazu gibt es geniale Dips, Cremes, Aufstriche und Mayonnaisen sowie Ideen für Salate. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Auflage: 2. Auflage 2022, Erscheinungsjahr: 20210924, Produktform: Leinen, Autoren: Vössing, Su, Fotograph: Vössing, Burkhard, Auflage: 21002, Auflage/Ausgabe: 2. Auflage 2022, Seitenzahl/Blattzahl: 192, Abbildungen: 110 Fotos, Keyword: Berliner; Churros; Churros selber machen; Donut; Friteuse; Heißluft Fritteuse; Pommes; Pommes selber machen; draußen frittieren; frittieren, Fachschema: Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~Kochen mit bestimmten Geräten, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, Fachkategorie: Street food, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Becker Joest Volk Verlag, Verlag: Becker Joest Volk Verlag, Verlag: Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG, Länge: 243, Breite: 193, Höhe: 22, Gewicht: 893, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0008, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 28.00 € | Versand*: 0 € -
HENDI Holzspatel zum Frittieren - L 300 mm - 4er-Set
Holzspatel - L 300 mm - 4er-SetDieser 300 mm lange Holzspatel ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Er ist aus Holz gefertigt und wird im 4er-Set verkauft.
Preis: 10.72 € | Versand*: 0.00 € -
elta Edelstahl Fritteuse 3 Liter 2000W frittieren Elektro Temperaturkontrolle
Edelstahl Fritteuse mit Filter & Sichtfenster 3L Pommes selber machen - das ist mit der elta Fritteuse möglich. Sie besteht aus Edelstahl und umfasst ein Volumen von 3 L. Die Temperatur kann eingestellt werden. Ein Überhitzungsschutz sorgt für Sicher
Preis: 45.66 € | Versand*: 5.95 € -
BIOZOYG 1000 Stück Lebensmittelpapier 43x35cm Einschlagpapier Biopapier umweltfreundliches Verpackungsmaterial, kompostierbares Verpackungspapier
BIOZOYG Einschlagpapier - Ökologische Verpackungslösung für Lebensmittel Unser BIOZOYG Einschlagpapier bietet eine ideale Lösung für alle, die Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit legen. Dieses Produkt ist speziell dafür entwickelt, die Umwelt zu schützen und gleichzeitig Ihre Lebensmittel sicher und frisch zu halten. Nachhaltige Lebensmittelverpackung: Unser biologisch abbaubares Einschlagpapier ist aus nachwachsenden Rohstoffen gefertigt und bietet eine exzellente Alternative zu herkömmlichen Plastikverpackungen. Kompostierbar: Das Papier ist vollständig kompostierbar und zerfällt nach Gebrauch ohne Rückstände in der Umwelt. Eine perfekte Wahl für umweltbewusste Verbraucher und Unternehmen. Vielseitig einsetzbar: Mit einer Grammatur von 40 +/- 2 g/m2 ist unser Papier besonders geeignet für die Verpackung von Käse, Fleisch, Fisch und anderen Lebensmitteln. Es hält Ihre Produkte frisch und schützt sie effektiv. Ideal für den professionellen Einsatz: Egal ob in der Gastronomie, im Einzelhandel oder auf Märkten - unser Einschlagpapier erfüllt alle Anforderungen an eine moderne und umweltfreundliche Verpackung. Praktisch und effizient: Das Einschlagpapier ist nicht nur ökologisch, sondern auch äußerst praktisch. Es lässt sich leicht handhaben und ist ideal für schnelles und effizientes Verpacken. Wählen Sie unser BIOZOYG Einschlagpapier, um einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten, ohne auf Qualität und Funktionalität zu verzichten. Für eine grünere Zukunft - heute!
Preis: 53.90 € | Versand*: 0.00 €
-
Was bedeutet "frittieren"?
"Frittieren" ist eine Kochtechnik, bei der Lebensmittel in heißem Fett oder Öl gekocht werden. Dabei werden die Lebensmittel in das heiße Fett getaucht oder mit Fett übergossen, sodass sie von allen Seiten gleichmäßig gebräunt und knusprig werden. Diese Methode wird oft verwendet, um Pommes frites, Schnitzel oder frittiertes Gemüse zuzubereiten.
-
Kann man Apfeltaschen frittieren?
Ja, man kann Apfeltaschen frittieren. Dazu werden die gefüllten Teigtaschen in heißem Öl ausgebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies verleiht ihnen eine zusätzliche Textur und Geschmack.
-
Kann man Fischstäbchen frittieren?
Ja, man kann Fischstäbchen frittieren. Dazu werden die Fischstäbchen in heißem Öl gebraten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies verleiht ihnen eine extra knusprige Textur und einen intensiveren Geschmack.
-
Welcher Topf zum Frittieren?
Welcher Topf zum Frittieren eignet sich am besten? Es ist empfehlenswert, einen Topf mit hohen Seitenwänden und einem stabilen Boden zu verwenden, um Spritzer und Unfälle zu vermeiden. Ein Topf aus Edelstahl oder Gusseisen ist ideal, da er die Hitze gut speichert und gleichmäßig verteilt. Zudem sollte der Topf groß genug sein, um genügend Öl für das Frittieren aufnehmen zu können. Ein Topf mit einem Thermometer oder einer Temperaturregelung ist ebenfalls hilfreich, um die Öltemperatur genau kontrollieren zu können. Letztendlich ist es wichtig, den Topf nach dem Frittieren gründlich zu reinigen, um die Lebensdauer des Equipments zu verlängern.
Ähnliche Suchbegriffe für Frittieren:
-
Flo-Pak 19200 L Verpackungschips SCHWARZ BLACK Füllmaterial Polstermaterial Flopak
Farbe: Schwarz, Anthrazit Material: Hergestellt aus 100% recycelten Polystyrol, ohne Flammschutzmittel 100% biologisch abbaubar, voll kompostierbar Abbaubar in Anwesenheit von Mikro-Organismen (Generell anwesend in Wasser, Erde und Deponie) Antistatisch und geruchsfrei Sauber, staubfrei und extrem leicht Exzellente Polster- und Füllmaterial; auch geeignet für automatische Zuführsysteme Gute Rückstellkraft Stoßsicher und flexibel Chlorfrei nach DIN 51400 Perfekter Schutz für Ihre Produkte Entsorgung: wiederverwenden, recyceln oder in der Biotonne entsorgen
Preis: 1495.58 € | Versand*: 0.00 € -
elta Edelstahl Fritteuse 3 Liter 2000W frittieren Elektro Temperaturkontrolle
Edelstahl Fritteuse mit Filter & Sichtfenster 3L Pommes selber machen - das ist mit der elta Fritteuse möglich. Sie besteht aus Edelstahl und umfasst ein Volumen von 3 L. Die Temperatur kann eingestellt werden. Ein Überhitzungsschutz sorgt für Sicher
Preis: 43.38 € | Versand*: 4.95 € -
Flo-Pak 2400 L Verpackungschips SCHWARZ BLACK Füllmaterial Polstermaterial Flopak
Farbe: Schwarz, Anthrazit Material: Hergestellt aus 100% recycelten Polystyrol, ohne Flammschutzmittel 100% biologisch abbaubar, voll kompostierbar Abbaubar in Anwesenheit von Mikro-Organismen (Generell anwesend in Wasser, Erde und Deponie) Antistatisch und geruchsfrei Sauber, staubfrei und extrem leicht Exzellente Polster- und Füllmaterial; auch geeignet für automatische Zuführsysteme Gute Rückstellkraft Stoßsicher und flexibel Chlorfrei nach DIN 51400 Perfekter Schutz für Ihre Produkte Entsorgung: wiederverwenden, recyceln oder in der Biotonne entsorgen
Preis: 250.84 € | Versand*: 0.00 € -
Flo-Pak 76 L Verpackungschips SCHWARZ BLACK Füllmaterial Polstermaterial Flopak
Farbe: Schwarz, Anthrazit Material: Hergestellt aus 100% recycelten Polystyrol, ohne Flammschutzmittel 100% biologisch abbaubar, voll kompostierbar Abbaubar in Anwesenheit von Mikro-Organismen (Generell anwesend in Wasser, Erde und Deponie) Antistatisch und geruchsfrei Sauber, staubfrei und extrem leicht Exzellente Polster- und Füllmaterial; auch geeignet für automatische Zuführsysteme Gute Rückstellkraft Stoßsicher und flexibel Chlorfrei nach DIN 51400 Perfekter Schutz für Ihre Produkte Entsorgung: wiederverwenden, recyceln oder in der Biotonne entsorgen
Preis: 17.84 € | Versand*: 0.00 €
-
Auf welcher Stufe frittieren?
Welche Art von Lebensmittel möchtest du frittieren? Je nachdem, ob es sich um Gemüse, Fleisch oder Snacks handelt, kann die ideale Frittierstufe variieren. Möchtest du die Lebensmittel knusprig braten oder nur leicht anbraten? Die Frittierstufe kann auch davon abhängen, ob du frische oder bereits vorgekochte Lebensmittel frittierst. Hast du bereits Erfahrung mit dem Frittieren oder bist du Anfänger? Je nachdem, wie erfahren du bist, kann die Wahl der Frittierstufe variieren. Es ist wichtig, die richtige Temperatur zu wählen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen und sicherzustellen, dass die Lebensmittel gleichmäßig gegart werden.
-
Welches Kokosöl zum Frittieren?
Welches Kokosöl zum Frittieren? Beim Frittieren ist es wichtig, ein raffiniertes Kokosöl mit einem hohen Rauchpunkt zu verwenden, da es hitzebeständiger ist und weniger schnell verbrennt. Ein raffiniertes Kokosöl hat einen neutralen Geschmack und eignet sich daher gut für die Zubereitung von frittierten Speisen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Achten Sie darauf, ein hochwertiges Kokosöl aus nachhaltigem Anbau zu wählen, um die bestmögliche Qualität und Geschmack zu gewährleisten. Letztendlich ist es wichtig, das Kokosöl nicht über den empfohlenen Rauchpunkt zu erhitzen, um gesundheitsschädliche Stoffe zu vermeiden.
-
Wie schädlich ist frittieren?
Wie schädlich ist frittieren? Frittieren kann schädlich sein, da Lebensmittel beim Frittieren in heißem Öl viel Fett aufnehmen, was zu einer hohen Kalorienaufnahme führen kann. Der Verzehr von frittierten Lebensmitteln in großen Mengen kann zu einer Gewichtszunahme und einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und anderen Gesundheitsproblemen führen. Darüber hinaus kann das Erhitzen von Öl auf hohe Temperaturen dazu führen, dass gesundheitsschädliche Verbindungen entstehen, die mit Entzündungen und oxidativem Stress in Verbindung gebracht werden. Es ist daher ratsam, frittierte Lebensmittel in Maßen zu genießen und nach gesünderen Zubereitungsmethoden zu suchen, um die Gesundheitsrisiken zu minimieren.
-
Was entsteht beim Frittieren?
Beim Frittieren entsteht eine knusprige und goldbraune Kruste um das Lebensmittel herum. Durch die Hitze des Frittieröls verdampft das in den Lebensmitteln enthaltene Wasser, wodurch sich die Poren öffnen und das Fett eindringen kann. Dadurch wird das Lebensmittel frittiert und erhält eine krosse Textur. Gleichzeitig werden auch Aromen verstärkt und das Lebensmittel erhält einen intensiveren Geschmack. Allerdings kann beim Frittieren auch ein hoher Fettgehalt aufgenommen werden, weshalb es wichtig ist, diese Zubereitungsart in Maßen zu genießen.
* Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und ggf. zuzüglich Versandkosten. Die Angebotsinformationen basieren auf den Angaben des jeweiligen Shops und werden über automatisierte Prozesse aktualisiert. Eine Aktualisierung in Echtzeit findet nicht statt, so dass es im Einzelfall zu Abweichungen kommen kann.